こんにちは😊
早速ですが、ライチを生で食べたことはありますか？
世界三大美女の「楊貴妃」が好んで食べていたというあのライチです💖
恐らく流通している大半のものは解凍品だと思います。
ライチは基本的に熱帯から亜熱帯にかけての地域でとれる果実で、原産地は中国南部が多いようです。
最近は流通技術も改善し、生の果実がスーパーで販売されたりしているようですが、
なんせ、収穫するとどんどん鮮度が落ちやすい特徴があります（あの水分量を考えると腑に落ちますね）
そんな中、とっても果実がおいしくて豊富な台湾から
ライチを直輸入できる方法があるので
今回はこっそり教えちゃおうと思います。
なぜ台湾から？
台湾にはコロナ前、何度か観光で行ったのですが
休みの関係でどうしても冬の渡航になってしまってたのですよね
なので大好きな台湾のおいしい旬のフルーツが食べたい！！ということで見つけた方法です
ライチ到着
実際に今回購入したのがこちらです
クール便で台湾から直で送ってくれます
実はライチには100種もの種類があるのです。中でも代表的な３つを紹介します。
一つは「プリンセスグリーンライチ」あるいは単に「グリーンライチ」と呼ばれるもの
一般に「グリーンライチ」と呼ばれるもので、中国海南島産などが楊貴妃が美味しさのあまり
微笑んだことから「妃子笑」という商品名で流通しています。
表面がゴツゴツとした緑の皮に包まれた硬い印象ですが、指で簡単に剥け、食べやすい品種です。
種が小さめで、プリッとした実は酸味が少なく、甘い味と香りが口いっぱいに広がります。
もう一つは、「黒葉（コクヨウ）」と呼ばれる品種です。
日本の市場でよく見かける品種です。
皮は赤褐色をしていて、うろこのような凸凹が入っています。
ライチの中でも栽培しやすいことから収穫量が多く、世界的な認知度も高い品種です。
最後に、希少品種「玉荷包」
「玉荷包（ギョクカホウ）」は、有名なライチの産地である台湾においても、収穫量が少なく希少な品種です。皮はトゲのような突起に覆われて、完熟しても少し緑の部分が残ります。
その見た目から「ドラゴンライチ」とも呼ばれ、一見皮は剥きにくそうに感じられますが、比較的皮の処理がしやすいです。他の品種と比べて種が小さいため実が肉厚で、果汁もたっぷり含み食べごたえがあります。
台湾産のグリーンライチが「玉荷苞（ぎょくかほう）」という品種名で出回っています。
今回のライチ
今回で2シーズン目のお付き合い。
前回、黒葉を食べましたが今回は奮発して
“世界一美味い!”と称賛されている玉荷包を注文。
内容量は3kgです。
リーフレットが付属されています
ライチはおいしくて栄養豊富！
★ライチの効果・効能
ロイコシアニジン（ポリフェノール）：アンチエイジング効果
美容に良いといわれるのはこの成分からですね
ロイコシアニジンには強い抗酸化作用があり、体が酸化することを予防する効果があります。
ビタミンＣ：ライチ4個ほどでレモン1個分のビタミンC
シミやそばかすの原因となるメラニン色素の沈着を防いだり、
コラーゲンを合成してシワの予防をしたりといった美白効果が期待できます。
葉酸：造血作用・心不全などの病気を予防
水溶性ビタミンで「造血のビタミン」と呼ばれています。
葉酸は細胞の生まれ変わりをコントロールする核酸をサポートする働きがあり、
更には心不全や心筋梗塞、脳梗塞などの病気のリスクを予防する効果もあります。
カリウム：むくみを改善
必須のミネラルのひとつ。
カリウムを摂取することで、細胞の浸透圧を調節して血圧を下げたり、筋肉や心筋の活動を正常に保ったり、
血の巡りを改善して体内にある過剰な水分を排出して、むくみの改善などさまざまな効果が期待できます。
からだに嬉しい栄養がたくさんですね🌼
さて、おいしく食べるために手早く処理をしていきます😎
ネットから取り出し…
ボウルにIN
果皮は黄緑色の部分が多く、先端が尖ったイボでおおわれております
氷水で〆ます
5分～10分ほど
ちびっこが混ざっていました💁
混ぜつつ冷やします
水気をとって…
ジップロックに小分けにしました
よ～く冷やしてくださいね！（冷蔵庫で2～4℃）
早速その日にいただきます！！
へたの部分に指を入れると簡単にむけました😆
黒葉よりも柔らかい果皮です
ぷりんぷりん✨✨
大粒のライチをお口に含むと、
はじけるようなみずみずし～い甘さがひろがります😊
なんといっても、種がかなり小さいのです！！
ということは実の可食部が大きいことなんの！
果肉の部分が多く、最高です😊
ぷりんぷりん（第二弾）
ただ、くれぐれも食べすぎには注意なんですよね🤣
でもなるべく早く食べるのが推奨なのでバランスが難しいです笑
あと…正直なところ10個に1個くらいの確率で
発酵臭のする実がまぎれていました😇
生ものなので多少は仕方が無いですが残念ポイントではありました。
ただ、当たり玉？は本当に甘くてぷりぷりで美味しかった😊
トータルは満足度高かったです！！
購入ページ
最後に購入したサイトですがこちら↓↓
ライチだけではなくてポンカン、白柚など旬の季節に直送してくれます。
もうひとつ超おすすめなのが、アップルマンゴーです
こちらもほっぺたが落ちる美味しさで大好きです。
すべて予約商品なので気になった方はぜひこちらも併せて
1年に1度の美味しいタイミングを狙ってみて下さい🥰