こんにちは😊
本日は直輸入台湾産アップルマンゴー🥭についてレポしていきたいと思います😊！
台湾アップルマンゴー5kg
まずは今回購入したのはこちら！💕
台湾直輸入
”アップルマンゴー５Kg！”
です🥰
台湾名 台湾愛文芒果
種類 アーウィン種
属性 ウルシ科マンゴー属
今回のフルーツも台湾ターミー果実より購入致しました！！
１２個入っていました！
栄養もたくさん含まれている様子✨✨（後ほど詳しく解説したいと思います）
箱を開けるとかわいいキャラクターのリーフレットが付属しています！！
中身は栄養や食べ方について記載がありました。
それらも少しふまえて書いていきたいと思います✨
ちなみに前回、同じ販売店でライチも購入してますので良かったらこちらもご覧ください😊
マンゴーの保管・追熟
＼OPEN／
早速開けてみると、ずらっとアップルマンゴーが入っています😊
１つ１つ丁寧にネットに入れてあり、ツヤツヤで美味しそうです😊
ここから食べごろの選別と追熟をしていきます。
空輸してきたマンゴーは少しでも長く保存して楽しめるよう、
クール便で冷やして送ってくれます（冷えていたほうが追熟がゆっくりになるようです）
食べ頃の特徴として
・果実のおしりを指でそっと押すと少しへこむ
・甘くて濃厚な香りがしてくる
届いた当日は香りはまだ控えめでしたね！
ではクール便から開封すると、温度差で水滴がでるのでまずはやさしくふき取ります
そしてすべてのマンゴーはひとつずつ新聞紙にくるんでいきます
このひと手間が重要😍
追熟が必要なものはこのまま箱に戻し、直射日光の当たらない常温で置いておきます。
1日おきにチェックです！
密閉するとカビのもとになるので風とおしはほどほどに保ちましょう
食べるものは、新聞に包んだまま冷蔵庫で冷やします。
そのまま入れていしまうと冷蔵焼けで皮がぶよぶよになってしまいます
美味しく食べるために一手間頑張りましょう😊
とりあえず赤みが強いこの３つを食べる分として冷やしていこうと思います🎉
＼選抜メンバー／
食べるのが楽しみ～😋
マンゴーのカット法
それでは、冷えたものをカットしていきたいと思います!😎
マンゴーを立てて２回包丁を入れます
（まんなかに種が入っているので側面を削ぐように）
１回目入刀！！
すかさず2回目カット！
すごい臨場感でちゃいました🤣
カットするとこんなかんじ
3枚になりました
まんなかの種ゾーンはなかなかカットで可食部を取り除くのは難しいので
スプーンですくったり丸かじりしちゃいましょう（カットした人の特権です笑）
そしてメイン部分
実の部分は皮を切らない深さで格子状に切れ込みを入れます。
手でもりあげるとよく見るかたちに！！
ここまで出来ると…
お皿にそのまま盛って食べても😜
皮から切り離して1口サイズにしても食べやすいです😊💕
甘くておいしいアップルマンゴー最高ですね😍
マンゴーの栄養
マンゴーはおいしいだけではなく栄養価も優れています！
マンゴーのカロリーは100gあたり62kcalほど。
約8割は水分でありますが体にとてもうれしい栄養価が豊富に含まれています🥰
熟せば熟すほどβ‐カロテンの量は増えるといわれており、また消化酵素も含まれています。
主な栄養素は以下に↓↓
🎀カリウム
マンゴーに含まれるカリウムは、ナトリウムのバランスをとりながら細胞の状態や血圧を調節し、一定したよい体の状態を維持する役割のある栄養素です。ナトリウムをとり過ぎると高血圧の一因になりますが、カリウムは高血圧を予防する効果があります。
🎀ビタミンＣ
皮膚や細胞のコラーゲンの合成に必須な水溶性ビタミンの一種。抗酸化作用をもち、ビタミンEと協力して有害な活性酸素から体を守る働きがあります。ビタミンCは水溶性ビタミンで、たくさん摂取しても体外に排出されやすいため、意識して取り入れたい栄養素の1つです。
🎀ビタミンA
脂溶性ビタミンの一種で、発育を促進したり、肌の健康を維持したり、暗いところでも目が慣れて見えるようになる機能に関わりがあります。
🎀β‐カロテン
β‐カロテンは緑黄色野菜に豊富に含まれる栄養素です。抗酸化作用があり、活性酸素から細胞を守ることで、がんの予防効果が期待されています。また、体内では必要に応じてビタミンAに変換されることで、肌の健康を維持して、美肌効果も期待できます
🎀リン
リンは体内のミネラルの中でカルシウムの次に多い栄養素です。体内のリンはその85％がカルシウムやマグネシウムとともに骨や歯をつくる成分になっていて、残りの15％は筋肉、脳、神経などのさまざまな組織に含まれ、エネルギーをつくり出すときに必要な栄養素です。
🎀消化酵素
消化酵素は、私たちの胃や小腸などの消化器官から分泌される酵素ですが、マンゴーなどの果物にも含まれています。タンパク質をアミノ酸に分解するプロテアーゼ（タンパク質分解酵素）が含まれることによって、消化吸収を助ける働きが期待できます。動物由来のものと比べて、植物由来の酵素は、胃での強い酸性環境に耐えることができるとされています。
🎀ビタミンB1
グルコース代謝と分枝アミノ酸代謝に関与しており、糖質をエネルギーに変える働きをする。
🎀ビタミンE
活性酸素の働きを抑える抗酸化作用をもつ。また、老化や動脈硬化を引き起こす原因と言われてる過酸化脂質の抑制にも有効と言われている。
カラダに嬉しいですね😊
おいしく食べて綺麗になっちゃいましょう～
購入ページ
最後に購入したサイトですがこちら↓↓
季節の果物を台湾から直接送ってもらえます🎀
1年に1度の美味しいタイミングを狙ってみて下さい🥰
アップルマンゴーは春～夏商品に位置付けられていますので、
毎年5月初旬〜7月初旬に予約受付となります。
１Kg・2.5Kg・５Kg の商品が毎年出ます🥰
私自身も毎年恒例の楽しみになりつつありますので本当におすすめです✨
ちなみに、6月頃一般的なスーパーでマンゴーを見かけた際は
某宮崎県産のもので、1玉2,000～3,000円しましたので
こちらはかなりリーズナブルに手に入れることができると思います😊
ではまた更新いたします。